Banana Foster Lampung (Jasa Titip)

Twitter
Facebook
Banana Foster Lampung
Kode Produk A70
Harga Banana Foster Rp 50,000
Tentang Banana Foster Lampung
  • Cake yang hits di Bandar Lampung
  • Usaha dari Artis Hengky Kurniawan
  • Menggunakan Bahan Pisang Lokal
  • Dibuat Oleh Chef Profesional, Rasa dijamin aduhai
5 Rasa Banana Foster Caramelized, Cheese, Nutella, Peanut, Chocolate
Berat Per Pcs 0,7 KG
Stok Produk Ada
Pemesanan Kami tidak menjual produk. Harga sesuai harga toko, Jasa Titip Only: 1Pcs: 20rb, lebih dari 1  hanya tambah 5rb/pcs

Banana Foster Lampung

Banana foster adalah salah jenis kue yang saat ini sedang hits banget di Lampung, khususnya Kota Bandar Lampung. Sudah Pernah Icip-Icip?

Banana Foster @infobdl

Jika belum pernah nyicip, wajib nihh, Why?
sebab rasanya dijamin enak banget, lumer dimulut dan bikin nagih. Jika kamu sedang berada di Lampung khususnya di Kota Bandar Lampung, wajib mencobanya.Selain itu "banana foster lampung" bisa juga sebagai oleh-oleh lhoo.. jadi jika bingung mau bawa apa sebagai oleh-oleh lampung, banana foster ini bisa menjadi pilihan
 
Banana Foster @Bananafosterlampung


Banana foster lampung adalah usaha cake dari artis kenamaan Hengky Kurniawan. Saat ini banyak sekali artis yang mulai terjun dalam dunia entrepreneur, nah salah satunya kak Hengky ini. But bukan dari pamor artisnya saja yang bikin banana foster hits, tapi produknya ini benar-benar jempol. Coba sendiri ya dan rasakan sensasi nikmatnya "banana foster lampung".

Banana Foster @Bananafosterlampung

Nah saat ini banana foster memiliki beberapa varian rasa yang semuanya aduhai, yaitu: Caramelized, Cheese, Nutella, Peanut, and Chocolate. Kamu bisa memilih sesuai dengan selera lidahmu ya..

Banana Foster Keju @bananafosterlampung

Harga Banana Foster Lampung

Nah, sekarang untuk harga banana fosternya apakah sama dan Terjangkau?
Untuk harganya berbeda-beda namun masih terjangkau masih dikisaran 50.000'an, apalagi dengan ukuran sedang dan rasa yang aduhai pasti sesuai,untuk lebih jelasnya silahkan lihat brosurnya dibawah in:
  •  Banana Foster Keju: Rp 55.000
  •  Banana Foster Kacang: Rp 45.000
  •  Banana Foster Karamel: Rp 45.000
  •  Banana Foster Coklat: Rp 47.000
  •  Banana Foster Nutela: Rp 47.000
Harga Banana Foster Lampung
Untuk daya tahannya sendiri lumayan untuk ukuran kue basah, yaitu 4-5 hari (suhu ruang normal) dan 1 minggu jika diletakkan didalam kulkas. Namun untuk pengiriman dengan suhu yang panas atau berubah-ubah daya tahan dianjurkan tidak lebih dari 3 hari.

Banana Foster @bananafosterlampung

Tentang Banana Foster 

Tahukah kamu bahwa sebenarnya banana foster adalah kue yang berasal dari Amerika Serikat?
Yup, banana foster pertama kali ditemukan oleh Paul Blange dan Ella di Brennans, New Orleans, Lousiana USA pada yahun 1951. Seperti lampung, new orleans adalah daerah penghasil pisang dan pusat impor pisang di Amerika.

Banana Foster @bananafosterlampung
Nah, ceritanya Kak Hengky Kurniawan pernah mencicipi banana foster di Amerika sana, lalu ia terinspirasi untuk membuat usaha banana foster namun dengan image dan rasa yang benar-benar baru. Dengan bantuan beberapa cheft profesional ia mulai membuat banana foster dan jadilah banana foster yang seperti saat ini.

Banana Foster @bananafosterlampung
Jika kita lihat dan bandingkan antara banana foster lampung dengan nenek moyangnya banana foster di Amerika serikat kontras berbeda sekali. Banana foster aslinya adalah pisang yang diolah dan dihidangkan dengan es krim vanila serta saus yang terbuat dari mentega, gula, dan kayu manis. Nah, karena konsepnya banana foster lampung bukan makanan penutup seperti di negara asalnya sana, melainkan makanan yang bisa dibawa pulang dan oleh-oleh maka dibuatlah banana foster yang benar-benar baru "banana foster cake".

Banana Foster @bananafosterlampung

Mengapa Banana Foster "Lampung"? 

Banana foster mengambil tempat Lampung khususnya Bandar Lampung untuk memasarkan bisnisnya tentu dengan berbagai pertimbangan. Menurut kak Hengky, Lampung sudah dikenal sebagai penghasil pisang di Indonesia. Hal ini bisa dilihat bahwa keripik pisang lampug adalah oleh-oleh khas lampung yang telah dikenal luas di nusantara.

Selain itu pisang dari Lampung memiliki kualitas yang baik dan masyarakat lampung sendiri sudah sangat akrab dengan pisang. Lampung yang terkenal oleh-oleh pisangnya bisa menjadi branding tersendiri bagi banana foster tentunya. Lampung yang masih terhitung dekat dengan ibukota juga menjadi pilihan yang tepat bagi banana foster yang mengambil "lampung" sebagai brandingnya.

Ramainya banana foster lampung

Alamat Banana Foster

Jika anda sedang berada dikota Bandar Lampung dan ingin mencicipi banana foster, kami sarankan untuk datang dan mengunjungi tokonya secara langsung yang beralamat di: Jl. Wolter Monginsidi No.115, Kota Bandar Lampung, Lampung 35215, Indonesia.

Nah letaknya tepat didepan Hotel Grand Praba/Pom Bensin Jl, Wolter Mongonsidi. Jika anda dari arah tanjung karang ambil Jl. woltermongonsidi: Rutenya --> dari Bakso Sony (Pusat), Hotel POP, Luruh terus kebawah (turunan) sekitar 500m, letaknya sebelah kiri jalan setelah Toko Kaos Waleu. Semoga bermanfaat :)

Jasa Titip (Jastip) Banana Foster

Jika kamu ingin mencicipi banana foster lampung, namun berada diluar kota kamu bisa mengambil Jasa Titip (jastip) di makananan lampung. Biaya jastip hanya 20 ribu rupiah, dan tambah 5 ribu untuk penambahan perbuahnya.

Kami tidak menjual produk banana foster, jadi harga tetap sama sesuai di toko banana foster.
Banana foster yang kami kirim akan kami packing lagi untuk menghindari kerusakan selama pengiriman.
Pengiriman menggunakan service cepat dan khusus antar kota ya, terimakasih. Semoga bermanfaat ...


Mengintip Dapur Banana Foster Milik Hengky Kurniawan (@afriza)


“Oleh-oleh Kekinian Khas Lampung” demikian tagline Banana Foster yang tengah menjadi isu hangat di ranah kuliner. Selain namanya yang unik, cake berbahan pisang tersebut menjadi buah bibir karena sang owner bukan lain adalah artis Hengky Kurniawan.

Meski baru dirilis di bulan Juni lalu, Banana Foster mendapat sambutan positif dan berhasil menjadi perhatian publik. Hengky membuka gerai Banana Foster di Jalan Wolter Mongonsidi No. 115, depan Hotel Grand Praba. Saat peresmian, gerai tersebut dipenuhi sesak oleh pengunjung dan masyarakat sekitar. Mereka penasaran dengan cake pisang yang dijual sang artis ibu kota.

Lalu seperti apa Banana Foster ala Hengky Kurniawan? Berkonsep oleh-oleh, Banana Foster menyuguhkan cake pisang dengan beragam varian rasa. Ide yang cukup unik memadukan cita rasa tradisional dari bolu pisang dengan bahan-bahan modern yang kekinian seperti Nutella, karamel, peanut, scramble vanilla dan cokelat serta keju yang lumer saat mengecapnya. Bayangkan saja wanginya pisang bercampur dengan lembut dan manisnya cake sudah pasti terasa kelezatannya.

Hengky memang pemilik ide. Namun untuk mengeksekusi resep, ia menggunakan jasa koki untuk meramu keunikan Banana Foster. Maka jadilah lima varian Banana Foster yang dijual dengan harga cukup terjangkau yakni dari Rp 45 ribu hingga Rp 55 ribu per loyang. Kelima varian cake pisang yang ditawarkan Hengky yakni Banana Foster Caramelized (cake pisang karamel), Banana Foster Cheese (cake pisang keju), Banana Foster Chocolate (cake pisang cokelat), Banana Foster Peanut (cake pisang kacang) dan Banana Foster Nutella (cake pisang dengan selai nutella).

Lima Varian

Setiap varian memiliki keunikan tersendiri yang kaya akan cita rasa. Namun di antara semua varian, Banana Foster Nutella menjadi favorit Hengky. Ia menyukai rasa manis dari selai nutella yang dipadukan dengan toping scramble cokelat dan vanilla. Saat digigit, cake ini tak hanya lumer dimulut, namun juga ada kerenyahan dari topingnya. Kelezatan ini hanya dihargai Rp 47 ribu saja.

Varian lain, yakni Banana Foster Caramelized mengunggulkan rasa manis yang kuat. Cake pisang lembut terasa moist saat dipadu padankan dengan manisnya karamel. Jika tak terlalu suka manis, maka ada pilihan Banana Foster Peanut. Kacang yang gurih sangat pas dipadukan dengan cake pisang yang manis. Belum lagi adanya pelengkap scramble vanilla sebagai topingnya. Tak akan ada yang mampu menolak paduan rasa cake pisang, kacang dan vanilla. Baik varian karamel maupun kacang dipatok harga yang sama yakni Rp 45 ribu per loyangnya.

Dua varian lain pun tak kalah nikmat. Pecinta cokelat terutama anak-anak pastilah memilih Banana Foster Chocolate sebagai varian paling favorit. Rasa cokelat dan pisang saling melengkapi namun tak mendominasi. Harganya pun terbilang murah dibanding cake cokelat pada umumnya, yakni Rp 47 ribu per loyang.
Yang termahal yakni Banana Foster Cheese dengan harga jual Rp 55 ribu per loyang. Namun harga tersebut tergantikan dengan keju yang melimpah hingga terasa lumer begitu menggigitnya. Lezatnya keju pun tak hanya terasa dalam cake pisangnya, namun taburannya pula membuat varian ini sangat menggiurkan.

Inspirasi Usaha

Sejatinya, Banana Foster dengan resep asli merupakan kue pisang dengan toping es krim yang manis dan dingin. Hengky menemukan jajanan unik tersebut ketika berlibur ke Amerika. Saat menikmati Banana Foster ala negeri Paman Sam tersebut, Hengky pun mendapat inspirasi usaha untuk mengembangkannya menjadi bisnis oleh-oleh kuliner.

“Inspirasinya waktu jalan-jalan ke Amerika, itu ada kue namanya banana foster tapi pakai es krim jadi meleleh itu. Nah kita disini (saya) kembangkan. Karena konsepnya oleh-oleh, jadi kan nggak mungkin pakai es krim. Jadi kita hilangkan itu,” ujar Hengky dilansir laman lampungnews.com.

Sebelum mengeksekusi idenya, Hengky sempat melakukan riset daerah mana yang akan menjadi target pasarnya. Setelah mencari-cari lokasi usaha, Lampung pun menjadi pilihan. Menurutnya, Lampung merupakan daerah di Indonesia yang terkenal akan komoditas pisang terbaik. Kualitas pisang Lampung pun lebih unggul di banding daerah lain di tanah air. 

“Kami melakukan riset bahwa di Lampung ini penghasil pisang terbaik,” kata suami dari Sonya Fatmala tersebut.

Dari Pisang Terbaik

Tak hanya menemukan lokasi terbaik, Hengky pula mencari bahan terbaik untuk resep Banana Foster. Jika pisang ambon terkenal dengan rasa yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi, Hengky justru menemukan jenis pisang lain yang tak biasadan memiliki banyak kemiripan dengan pisang ambon. Pisang janten, demikian jenis pisang yang dipilihnya untuk Banana Foster. 

Nama janten memang tak populer. Namun pisang janten ternyata memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Jika pisang Ambon di urutan pertama, maka pisang janten ada di urutan kedua dalam hal kandungan gizi. Tak hanya kaya serat dan karbohidrat, pisang tersebut juga kaya karoten, kalsium, lemak, energi dan protein.

Dengan mengambil lokasi usaha di Lampung, menemukan pisang janten bukan kendala bagi usaha Banana Foster. Rasa cake pisang janten pun pastilah memiliki keunikan tersendiri dibanding pisang lain. Karena itulah rasa Banana Foster juga memiliki keunikan yang berbeda dibanding cake pisang pada umumnya.

Kisah Dibalik Banana Foster

Banana Foster merupakan bisnis pertama Hengky di bidang kuliner. Sebelumnya, aktor sinetron tersebut hanya menekuni bisnis fashion bersama sang istri. Saat ini ia masih menjalankan bisnis tersebut dan rajin melakukan promosi melalui sosial media. “Untuk busana, kami punya staf empat sampai lima yang bertugas mengurusi administrasi dan pengiriman,” ujarnya, dikutip dari tabloidbintang.com.

Saat ditanya mengapa putar haluan ke bisnis kuliner, Hengky mengaku banyak inspirator yang melecutnya. Teuku Wisnu merupakan salah satu inspirator Hengky hingga ia memutuskan berbisnis kuliner. Belajar dari sahabatnya tersebut, Hengky pun berkeinginan sukses di usaha jajanan sebagaimana Wisnu yang sukses membuka usaha Malang Strudel.

“Dia sudah punya enam outlet (Malang Strudel) di Malang. Baru tiga bulan ini saya berbisnis kuliner,” ujarnya.

Bahkan tak hanya membuat Banana Foster, Hengky pun menjajal bisnis minuman kopi. Meski belum setenar Banana Foster, penjualan kopi tersebut sudah dirintisnya dan sering kali dipromosikan via sosial media. Ia rupanya fokus memasarkan bisnis kopi tersebut melalui media Instagram.


Tentang Apa Itu Banana Foster (arlouch)
(Sejarah banana foster)
Dari tahun 1870 buah pisang merupakan buah yang lumrah bagi warga amerika serikat, namun berkat perkembangan jalur akses penjualan dan ilmu botani pisang menjadi salah satu produk penyumbang perekonomian yang baik. Di New Orlean sendiri banyak perusahan yang bergerak di bidang produksi pisang. Pisang di New Orlean ini sangat terkenal dan sudah tersebar kebeberapa wilayah. Hingga sekarang pisang merupakan salah satu buah favorit warga amerika. “New Orlean merupakan salah satu spot produsen pisang terbesar” jelas Ralph Brennan, pemilik restauran Brennan's, Bourbon Street yang melegenda. 

Di restauranBrennan’s Bourbon street inilah tempat ditemukannya desert yang banyak diminati yaitu Banana Foster. mungkin nama ini sedikit asing ditelinga kalian. Banana Fosrter ini berbahan dasar pisang, karamel, mentega dan krim vanilla. Kisah ditemukannya Banana Foster berawal dari Owen Brennan, paman dari Ralph Brennan selaku pemilik restauran brennan’s bourbon kala itu. Owen menyuruh manager restaurannya yang tak lain adalah saudara perempuannya Ella Brennan untuk menghidangkan dessertspesial. Desert ini akan dihidangkan pada perhelatan makan malam bersama kepala komisi kejahatan, Richard Foster. Perasaan Ella campur aduk karena dia panik dan bingung desert sepertia apa yang akan dia hidangkan. Dia terus memikirkan hal itu di dapur, dalam keadaan frustasi dengan reflek dia mengambil sebuag pisang yang ada di sebelahnya. Dia teringat akan hidangan sarapan yang selalu dibuat oleh ibunya sewaktu kecil. Ella pun mulai me- saut√© (teknik menggorenag dengan sedikit minyak) pisang tersebut. Dia juga terinspirasi oleh hidangan terkenal Baked Alaska dessert milik restauran saingan Brennan yaitu Antoine Restauran.Menggabungkan dua gagasan dadakan tersebut akhirnya terciptalah Banana Foster. Namun siapa sangka debut banana foster menjadi dessert yang sangat terkenal dan berhasil mengangkat nama Brennan.

Ada beberapa alasan dibalik banyaknya pisang di dapur tempat Ella menemukan hidangan legenda tersebut. Ternyata saudara laki laki Owen Brennan bernama John (Ayah dari Ralph Brennan) memiliki bisnis di bidang produksi pisang.  Tak dapat dipungkiri bisnis keluarga Ralph sangatlah berjaya pada saat itu. Bahkan istri John juga bekerja di perusuhan yang berhubungan dengan standarisasi buah buahan. Namun masa kejayaan bisnis keluarga John tidaklah lama akibat masalah internal dalam. “layaknya keluarga pebisnis lain, mereka bertengkar dan membubarkan perusahaan yang dikelaola” kata Ralph.

Namun terlepas dari itu semua dessert dari restauran Brennan tetap menjadi best seller di wilayah New Orlean. “Bibiku mendapat banyak pujian atas dessert buatannya yang bertahan beberapa tahun dan tersebar di beberapa wilayah atau mungkin sudah mencangkup manca negara”Jelas Ralph. Selain itu Martin, anak dari Ella Brennan berkata “Saya heran mengapa orang orang di dunia ini penasaran dan suka dengan dessert yang begitu simple seperti itu”.

Eksistensi banana foster di Indonesia
Banana Foster mulai banyak dikenal dunia, tak luput juga Indonesia. Beberapa Chef ternama tanah air pun ikut membuat dan memposting resep Banana Foster di akun media sosial mereka. Mengingat bahan bahan yang diperlukan pun mudah didapat di Indonesia. Sekitar bulan Mei 2017 salah satu artis tanah air Hengky Kurniawan memulai bisnis kue oleh oleh Banana Foster Lampung. Ide untuk membuka bisnis muncul ketika Dia berlibur ke New Orlean dan melihat sajian pisang dan krim vanilla yang disiram dengan karamel sajian tersebut tak lain adalah Banana Foster itu sendiri. Ditambah karena pada dasarnya Hengky kurniawan memang suka buah pisang, jadi pada saat terinspirasi tentang olahan pisang Dia langsung semangat dan tak ragu ragu untuk memulai bisnisnya. Lokasi Lampung dipilih karena relatif dekat dengan Jakarta dan Lampung merupakan salah satu pusat produksi pisang di Indonesia. Berbeda dengan Banana Foster di New Orlean, Banana Foster Lampung milik Hengky tidak menambahkan krim vanilla karena dirasa kurang pas bila digunakan sebagai buah tangan, selain itu Banana Foster Lampung ini cenderung berbentuk Cake

Saat ini terdapat 5 varian rasa yang dapat dinikmati. Banana Foster Caramelized (terdaapat potongan pisang dan karamel yang menyatu dengan kuenya), Banana Foster Cheese (ini sangat cocok untuk para penggemar keju, parutan keju dan pisang akan menciptakan kombinasi yang sempurna untuk memanjakan lidah anda), Banana Foster Nutella (menggunakan scramble cokelat dan vanila sebagai topping), Banana Foster Peanut (menggunakan perpaduan pisang dan peanut butter sebagai adonan, dan vanilla scramble sebagai topingnya), dan yang terakhir adalah Banana Foster Chocholate. Bila dulu Lampung terkenal dengan olahan keripik pisangnya saja, berkat inovasi baru saat ini variasi oleh oleh lampung menjadi bertambah nih. Bagaimana apa anda berminat untuk mencoba mencicipi oleh oleh kekininan Bandar Lampung satu ini?.  

Resep banana foster
Mungkin beberapa dari kalian ingin membuat banana foster di rumah namun cemas karena saat searching di google ternyata untuk Banana Foster yang mirip dengan versi New Orlean ternyata menggunakan alkohol untuk memperkuat rasanya. Tidak usah khawatir Chef tanah air telah memodifikasinya dengan bahan yang mudah di dapat dan juga halal untuk dikonsumsi, jadi tak usah cemas bagi kaum muslim atau bagi yang kesulitan mencari alkohol seperti resep aslinya. 

Berikut adalah resep Banana Foster dengan sedikit modifikasi agar bahan mudah di dapat dan halal.
Bahan yang dibutuhkan untuk 2 sampai 4 penyajian adalah :
-          Dua buah pisang ambon atau kipas, belah menjadi 2 bagian
-          2 sendok mentega
-          200 gram gula palem
-          ½ sendok kayu manis bubuk
-          Garam secukupnya
-          Vanili / ekstrak jeruk lemon secukupnya
-          Kacang mete sangrai, lalu cincang terlebih dahulu
-          2 sekop es krim vanila
Proses pembuatannya :
1.       Membuat karamel
- lelehkan mentega, masukkan gula, kayu manis, vanili / ekstrak lemon
- Aduk rata sampai larut hingga gula membentuk buih di permukaannya

2.       Proses pembuatan Banana Foster
- Masukkan pisang dan kacang mete yang sudah di cincang, masak menggunakan api kecil  
   hingga warna pisang berubah menjadi kecoklatan
- matikan kompor
- hidangkan pisang di atas piring, dan tambahkan 2 sekop es krim disampingnya
- siram dengan karamel
- Banana Foster Siap disajikan
  
Jangan Lupa Baca: FAQ, Cara Pemesanan, Testimoni
 
OLEH - OLEH LAMPUNG | Pusat Makanan Khas Lampung Online | Jalan Bumi Manti 03 Kampung Baru UNILA, Kecamatan Kedaton, Kota Bandar Lampung | Kode Pos 35141 | Support: Onlineshop Indonesia