Kerupuk Ikan Tenggiri Lampung

Twitter
Facebook
Kerupuk Ikan Tenggiri
Kode Produk A63
Harga Kerupuk Rp 25,000
Jenis Kerupuk Kerupuk Ikan terbuat dari Ikan Tenggiri Asli
Produsen Mekarsari Bandar Lampung
Berat Kerupuk 2 Ons
Stok Barang Ada
Pemesanan dan Pengiriman
Via JNE dan Jasa Pengiriman Lainnya

Kerupuk Ikan Tenggiri Asli Lampung

Kerupuk

Siapa yang tidak tahu yang namanya “kerupuk”, jajanan yang sangat khas dan bisa dikatakan salah satu yang paling familiar dan paling merakyat ditanah nusantara. Kerupuk adalah makanan yang tidak mengenal gender, usia, ras, suku, tingkat ekonomi, semuanya pasti tahu dan pernah mencicipi yang namaya kerupuk. 

Keripik Ikan Tenggiri
Kerupuk Ikan Tenggiri
Salah satu kuliner yang paling mudah kita temui di Indonesia ini adalah kuliner wajib bagi sebagian orang dan harus ada dimeja makan, ya bagi sebagian orang kerupuk memang menjadi menu wajib. 

Kerupuk Ikan Tenggiri Lampung
Kerupuk Ikan Tenggiri Lampung
Pastinya, beberapa makanan membutuhkan kerupuk sebagai pelengkap. 
Tidak lengkap rasanya menyantap soto dan nasi goreng tanpa adanya “kerupuk”.

Tengok Yang Ini Loh: Kerupuk Cumi Lampung - Udah Pernah Coba Belum?

Kerupuk Ikan Mekarsari Lampung
Kerupuk dapat kita jumpai dalam berbagai bentuk dan bebeda-beda tergantung jenis, bahan baku, serta asal pembuatan, ada kerupuk bulat kecil seperti kerupuk palembang, kerupuk bulat kembang seperti kerupuk ikan dan kerupuk bawang yang banyak dijajakan diwarung-warung, kerupuk bentuk kotak juga ada seperti kerupuk tradisional yang berbahan nasi, kerupuk bentuk oval seperti kerupuk tapioka dan lain-lain. Sedangkan untuk Jenisnya kerupuk ada lebih banyak lagi dan disetiap daerah memiliki perbedaan tergantung budaya kuliner dan kebiasaan masyarakat. Beberapa kerupuk seperti kerupuk berbentuk kembang bulat adalah kerupuk yang paling banyak dijajakan dan merata diberbagai daerah sebagai teman makan. Kerupuk ini biasanya selalu ada di warung-warung makan dan dijajakan didalam toples atau plastik.

Secara umum kerupuk dibuat dari tepung tapioka meskipun ada juga yang menggunakan tepung lainnya seperti tepung sagu, bahan utama ini menjadi penentu kualitas dari kerupuk yang akan dihasilkan nanti. Tepung tapioka adalah tepung yang paling mudah dijumpai dinegara kita karena tepung ini dibuat dari singkong yang merupakan komoditi yang cukup mudah dijumpai. Selain itu tepung tapioka atau lebih familiar dengan nama tepung aci ini memiliki harga yang relatif murah dan mudah didapat sehingga memudahkan para pengrajin kerupuk di Indonesia. Selain tepung bahan yang tidak kalah pentingnya adalah bahan tambahan yang menjadi penentu jenis kerupuk yang akan dihasilkan. Bahan tambahan ini banyak sekali jenisnya tergantung jenis kerupuk apa yang akan dibuat, jika kerupuk ikan maka digunakanlah bahan dasar ikan dan jenis ikan yang digunakanpun bervariatif, ada ikan tenggiri, ikan bawal, ikan sarden, dan banyak sekali jenis ikan lainnya. Jenis lain yang digunakan adalah udang untuk membuat kerupuk udang, cumi-cumi untuk membuat kerupuk cumi, Kerupuk bawang untuk membuat kerupuk gurih khas bawang, dan berbagai bahan lainnya. 

Lirik Yang Ini: Kemplang Ango Super | Paling Laris Lho di Lampung

Seorang pengerajin kerupuk biasanya sudah mengetahui komposisi bahan-bahan yang akan digunakan dengan takaran yang pas untuk mengahasilkan kerupuk yang baik sesuai dengan harapan. Dalam pembuatan kerupuk efesiensi dan ketepatan komposisi bahan sangat penting karena sangat berhubungan dengan cost atau biaya yang dikeluarkan disesuaikan dengan tujuan pembuatan. Jika untuk dikonsumsi pribadi mungkin tidak menjadi masalah, namun jika untuk dijual maka harus diperhitungkan secara detil takaran dan harga dalam memproduksi kerupuk. Oleh karena itulah didaerah saya “lampung” untuk kerupuk biasa yang banyak dijual diwarung-warung saat ini mulai berubah ukurannya, harga untuk 10pcs/bungkus adalah seribu rupiah relatif tidak berubah sejak beberapa tahun yang lalu, namun untuk ukurannya tentu jauh berbeda. Saat ini bentuk kerupuknya kecil-kecil tidak sampai 1/3 dari bentuk kerupuk seperti beberapa tahun yang lalu, inilah strategi para pengrajin untuk memperhitungkan untung dan ruginya.

Kerupuk Ikan

Kerupuk Ikan” adalah salah satu jenis kerupuk yang paling dikenal, karena jenis kerupuk inilah yang paling banyak dibuat untuk dijual-belikan. Kerupuk ikan adalah jenis kerupuk yang banyak sekali penyukanya, oleh karena itulah peminatnya tidak pernah surut dan saat ini masih tidak tergusur oleh kuliner-kuliner kering lainnya.

Kerupuk ikan secara umum dibuat dari beberapa jenis ikan yang memiliki rasa yang kontras dan khas seperti ikan tenggiri dimana daging ikan tenggiri memang dikenal memiliki rasa yang dalam dan sangat enak. Oleh karena itulah banyak kuliner nusantara seperti pempek menggunakan jenis ikan tenggiri ini. Kerupuk ikan dibuat dengan menghaluskan bahan tambahan ikan, tentu selain bahan dasar utama tepung tapioka. Daging ikan yang dipilih haruslah dari ikan yang benar-benar segar tanpa cacat dan dengan bentuk tubuh sempurna agar bahan daging ikan benar-benar berkualitas baik.

Ikan Tenggiri

Dalam pembuatan kerupuk ikan tenggiri adalah menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama. Ikan tenggiri adalah jenis ikan berkualitas dan harganya cukup mahal dibandingkan dengan jenis ikan laut lainnya. Tenggiri sebenarnya adalah sebutan untuk kelompok ikan dari marga Scomberomorus yang merupakan suku dari kelompok ikan scombridae. Kelompok ikan ini dikenal memiliki daging yang sangat enak sekali, beberapa kerabat dekat dari ikan tenggiri sangat terkenal sebagai jenis-jenis ikan terbaik dan paling banyak disukai diberbagai negara didunia. Jenis-jenis ikan seperti makarel, madidihang, tongkol, dan tuna adalah jenis-jenis ikan yang berkerabat dekat dengan ikan tenggiri serta dikenal sebagai ikan dengan daging paling enak. Tidak heran jika harganya adalah sangat mahal dan menjadi menu mahal diberbagai restoran kelas dunia.

PembuatanKerupuk Ikan Tenggiri”

Pembuatan kerupuk ikan tenggiri dimulai dengan mencampurkan tapung tapioka dengan daging ikan tenggiri yang sudah halus, semuanya diaduk rata lalu barulah di tambahkan beberapa bahan tambahan lainnya seperti bawang, suda kue, gula pasir, telur, dan ketumbar. Adonan yang sudah terbentuk kita aduk terus atau dalam bahasa kami kita uleni sampai adonan benar-benar bagus dan tidak lengket ditangan atau dalam istilah umumnya adonan kalis. Selanjutnya adonan ini kita kukus 120-180 menit, dan kita pastikan bahwa adonan yang kita kukus benar-benar telah matang. Adonan yang telah masak kia angkat lalu kita dinginkan, setalah dingin kita buat bentuk yang akan kita sesuaikan dengan irisan keripik. Kita iris adonan sesuai dengan keinginan kita dan kita jemur di sinar matahari yang kering. Penjemuran membutuhkan waktu yang relatif tergantung cuaca, yang jelas pastikan keurpuk benar-benar kering. Nah, kerupuk tenggiri siap kita goreng.

Yang Ini Lagi: Kerupuk Ikan Belida 21

Kerupuk Ikan Tenggiri Lampung

Kerupuk Ikan tenggiri produksi provinsi lampung ada beberapa jenis dan rata-rata adalah kerupuk ikan tenggiri bulat namun ada juga yang berbentuk bulat kecil seperti pilus. Untuk harganya setiap kemasan seberat 200 gram dijual dengan harga 20,000 sampai 30,000 rupiah sebagai oleh-oleh khas lampung. Jika anda ingin membeli kerupuk ikan tenggiri lampung anda bisa mengunjungi beberapa toko oleh-oleh khas lampung yang ada kota bandar lampung. Salah satu produsen yang memproduksi kerupuk ikan tenggiri adalah mekarsari bandar lampung yang poduknya bisa dengan mudah anda temui di beberapa toko di bandar lampung.

Order Online Kerupuk Ikan tenggiri lampung

Jika anda ingin membeli Kerupuk Ikan Tenggiri Lampung anda bisa memesannya disini 08971218773 kami akan melayani pembelian online dengan pengiriman via kurir seperti JNE yang menjangkau kesemua daerah di Indonesia. Selain kerupuk ikan tenggiri kami juga menjual berbagai macam kerupuk lainnya seperti kerupuk udang dan kerupuk cumi asli khas lampung.

Terimakasih, Selamat Berbelanja dan Tetap Cintai Produk Negeri Sendiri :)



Jangan Lupa Baca: FAQ, Cara Pemesanan, Testimoni
 
OLEH - OLEH LAMPUNG | Pusat Makanan Khas Lampung Online | Jalan Bumi Manti 03 Kampung Baru UNILA, Kecamatan Kedaton, Kota Bandar Lampung | Kode Pos 35141 | Support: Onlineshop Indonesia