|
|||
|---|---|---|---|
| Kode Barang | A39 | ||
| Harga Terasi | Rp 47,000 | ||
Produk Terasi |
Terasi AB Toboali - Provinsi Bangka Belitung | ||
| Bahan Terasi | Udang Rebon Toboali Asli, Kepulauan Bangka Belitung |
||
| Berat Bersih | 250 Gram | ||
| Stok Barang | Ada | ||
| Pemesanan dan Pengiriman | Pemesanan: 08971218773 Pengiriman: Keseluruh Nusantara Via JNE |
Terasi Bangka Belitung: Asli Udang Toboali
Terasi Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
 |
| Pengolahan Terasi @mongabay |
Terasi Bangka - Toboali
Terasi Bangka Belitung adalah jenis terasi Sumatera yang sudah cukup terkenal di Indonesia dan dipasarkan cukup luas keberbagai daerah, bahkan saat ini telah diekspor ke negara Belanda. Seperti halnya terasi-terasi lainnya, terasi Pulau Bangka diolah dari udang rebon alami yang ditangkap langsung oleh nelayan lokal. Udang-udang rebon didapatkan langsung dari alam sehingga dijamin alami dari segi bahan bakunya. Para nelayan lokal biasa melaut untuk mencari udang/rebon, kemudian udang rebon yang didapatkan ini langsung direbus di daerah pinggiran pantai, lalu titumbuk secara tradisional, dan dijemur kembali untuk menghasilkan terasi dengan aroma dan cita rasa yang kuat.
 |
| Terasi Bangka |
Salah satu daerah penghasil terasi bangka adalah "Toboali", kecamatan yang terletak di Bangka Selatan. Terasi toboali ini sangat terkenal di Kepulauan Bangka Belitung, oleh karena itu jika anda bertanya pada masyarakat Bangka Belitung untuk merekomendasikan terasi terbaik pastinya adalah terasi Toboali. Terasi Toboali memiliki beberapa keunggulan/kelebihan diantaranya adalah:
- Terasi Toboali masih dibuat dengan teknik tradisional sehingga cita rasa terasi yang dihasilkan tidak berubah sejak dahulu (Aroma dan Rasa sangat kuat)
- Memiliki tekstur kasar alami dari udang rebon
- Terasi Toboali tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna kimia sehingga terasi Toboali cendrung pucat alami
- Komposisi bahannya sederhana yaitu Udang Rebon alami dan Garam
- Mampu bertahan hingga 1/2 tahun pada konsisi suhu ruang dan labih dari 1 tahun jika diletakkan di lemari pendingin. Selain itu jika diletakkan dilemari pendingin anda tidak perlu takut karena bau terasi tidak menyebar
 |
| Terasi Bangka - Toboali @pricepedia |
Jual terasi Bangka-Toboali
Kami Oleh-oleh Makanan Lampung juga menjual berbagai jenis terasi yang ada di Sumatera khususnya terasi Lampung dan terasi Bangka Belitung. Untuk Terasi Toboali ini di dibuat langsung oleh produsen terasi Bangka Belitung -Toboali (AB) sehingga kualitasnya terjamin.
Untuk Pemesanan silahkan langsung menghubungi costumer service kami (08974813726)
