Jual Terasi Bangka Belitung Asli

Terasi Bangka

Kode Barang

A39

Harga Terasi

Rp 47,000

Produk Terasi

Terasi AB Toboali - Provinsi Bangka Belitung

Bahan Terasi

Udang Rebon Toboali Asli, Kepulauan Bangka Belitung

Berat Bersih

250 Gram

Stok Barang

Ada

Pemesanan dan Pengiriman

Pengiriman: Keseluruh Nusantara Via JNE

Terasi Bangka Belitung: Asli Udang Toboali
Terasi Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon".

Terasi Bangka Toboali (Kemasan Baru)

Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.

Terasi Bangka Toboali (Kemasan Baru)

Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.

Pengolahan Terasi @mongabay

Terasi Bangka - Toboali
Terasi Bangka Belitung adalah jenis terasi Sumatera yang sudah cukup terkenal di Indonesia dan dipasarkan cukup luas keberbagai daerah, bahkan saat ini telah diekspor ke negara Belanda. Seperti halnya terasi-terasi lainnya, terasi Pulau Bangka diolah dari udang rebon alami yang ditangkap langsung oleh nelayan lokal. Udang-udang rebon didapatkan langsung dari alam sehingga dijamin alami dari segi bahan bakunya. Para nelayan lokal biasa melaut untuk mencari udang/rebon, kemudian udang rebon yang didapatkan ini langsung direbus di daerah pinggiran pantai, lalu titumbuk secara tradisional, dan dijemur kembali untuk menghasilkan terasi dengan aroma dan cita rasa yang kuat.

Terasi Bangka

Salah satu daerah penghasil terasi bangka adalah "Toboali", kecamatan yang terletak di Bangka Selatan. Terasi toboali ini sangat terkenal di Kepulauan Bangka Belitung, oleh karena itu jika anda bertanya pada masyarakat Bangka Belitung untuk merekomendasikan terasi terbaik pastinya adalah terasi Toboali. Terasi Toboali memiliki beberapa keunggulan/kelebihan diantaranya adalah:

Terasi Toboali masih dibuat dengan teknik tradisional sehingga cita rasa terasi yang dihasilkan tidak berubah sejak dahulu (Aroma dan Rasa sangat kuat)
Memiliki tekstur kasar alami dari udang rebon
Terasi Toboali tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna kimia sehingga terasi Toboali cendrung pucat alami
Komposisi bahannya sederhana yaitu Udang Rebon alami dan Garam
Mampu bertahan hingga 1/2 tahun pada konsisi suhu ruang dan labih dari 1 tahun jika diletakkan di lemari pendingin. Selain itu jika diletakkan dilemari pendingin anda tidak perlu takut karena bau terasi tidak menyebar

Terasi Udang Asli Bangka Kecamatan Toboali

Terasi Bangka - Toboali @pricepedia

Terasi Bangka Belitung - Toboali memang memiliki kualitas terbaik dari olahan udang rebon. Oleh karena itulah jika dibandingkan dengan jenis terasi lain yang beredar dipasaran terasi Bangka Belitung Toboali relatif lebih tinggi, jika anda pernah membelinya pasti tahu. Namun hal ini dijamin sesuai dengan kualitas yang didapatkan dari terasi bangka toboali

Jual terasi Bangka-Toboali
Kami Oleh-oleh Makanan Lampung juga menjual berbagai jenis terasi yang ada di Sumatera khususnya terasi Lampung dan terasi Bangka Belitung. Untuk Terasi Toboali ini di dibuat langsung oleh produsen terasi Bangka Belitung -Toboali (AB) sehingga kualitasnya terjamin.
Untuk Pemesanan silahkan langsung menghubungi costumer service kami (089127930088).

TERASI, BAHAN MAKANAN UNIK KHAS INDONESIA (auruumi)

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) merupakan bahan makanan yang menjadi ciri khas bangsa Indonesia. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) sangat sering digunakan dalam segala berbagai macam olahan makanan. Namun apakah anda sudah mengenal Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) lebih jauh? Atau hanya mengenal sebatas bahan makanan saja?

Berikut kami ulas mengenai hal-hal yang berkaitan dengan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) baik dari penjelasan hingga manfaat. Dan berikut ulasannya :

1. Pengertian Terasi

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) merupakan hasil fermentasi dari udan atau rebon. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) biasa dikenal dengan sebutan belacan. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) memiliki warna yang cukup gelap, dari mulai coklat muda hingga warna hitam pekat. Warna ini biasanya tergantung berapa lama udang yang difermentasikan dan dipengaruhi bahan pewarna yang digunakan dalm proses pembuatan terasi. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) umumnya memiliki tekstur yang keras dan tekstur yang sedikit lembek seperti adonan. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) memiliki rasa yang asin sehingga jika memasak makanan sudah menggunakan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) jarang menambahkan garam kembali. Bau yang dimiliki Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) memang sangat tajam dan menyengat. Bagi orang yang tidak menyukai aroma Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) biasanya akan langsung terganggu jika mencium aroma ini. Meskipun aroma nya yang sangat menyengat namun Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) mampu manghasilkan makanan menjadi gurih. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) diyakini merupakan salah satu bumbu yang penting di asia tenggara dan china selatan.

2. Cara Membuat Terasi

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang merupakan salah satu bahan masakan khas Indonesia memang memiliki cara pembuatan yang gampang-gampang susah. Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak cara dibawah ini.

Ø Cara pertama ialah dengan memilih udang atau rebon yang akan digunakan membuat terasi. Namun harus dipastikan jika memilih udang atau rebon yang segar dan memiliki kualitas yang bagus.

Ø Siapkan bumbu yang dibutuhkan. Sebenarnya bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) hanyalah garam. Namun untuk membuat Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) dapat berwarna merah dapat menggunakan pewarna makanan yang aman.

Ø Selanjutnya ialah bersihkan udang hingga tidak ada kotoran yang tersisa.

Ø Lalu rebus udang yang selesai dicuci bersama garam sampai udang benar-benar matang.

Ø Udang yang sudah direbus kemudian di jemur dibawah sinar matahari. Penjemuran ini dilakukan selama satu hari.

Ø Setelah selesai penjemuran, udang kemudian ditumbuk sampai halus.

Ø Udang yang sudah halus kemudian dijemur kembali agar kandungan air yang ada di udang semakin berkurang.

Ø Jika pengeringan sudah selesai kemudian tambahakan garam pada udang. Lalu tumbuk kembali agar garam dapat tercampur dengan udang.

Ø Adonan yang sudah tercampur dapat dibentuk persegi panjang atau sesuai selera anda.

Ø Dan yang terakhir ialah simpanlah adonan sampai terjadi proses fermentasi. Proses fermentasi yang berlangsung biasanya akan menghasilkan aroma khas terasi.

3. Jenis-jenis Terasi

Menurut bahan dasarnya Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) dapat dibedakan menjadi tiga jenis yaitu Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) udang, Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ikan, dan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) campuran.

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) Udang

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) udang merupakan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang diperjualbelikan pasa umumnya yaitu Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang berbahan dasar rebon. Dengan ciri warna coklat yang hampir kemerahan. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ini lebih mudah dijumpai di pasar. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) udang umumnya memiliki harga yang lebih tingggi dibandingkan dengan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ikan.

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) Ikan

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ikan merupakan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang berbahan dasar dari ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan teri dan ikan rembang. Dan dalam pembuatan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ini, kepala ikan harus dibuang terlebih dahulu. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ikan biasanya memiliki warna hitam dan pekat. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ikan memang jarang ditemui dibanding dengan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) udang.

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) Campuran

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) campuran ialah gabungan dari Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) udang dan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) ikan. Gabungan disini maksudnya adalah Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang berbahan dasar dari campuran ikan dan udang. Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) campuran biasanya memiliki warna campuran coklat dan hitam. Namun cenderung lebih gelap dibanding dengan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) udang. Namun warna ini bisa dipengaruhi oleh pewrna makanan yang digunakan.

4. Fungsi dan Manfaat Terasi

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang sering digunakan sebagai bahan makanan sebenarnya memiliki banyak kandungan didalamnya. Berikut fungsi dan manfaat dibalik Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) :

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) dapat membantu dalam pembentukan darah dalam tubuh. Hal ini karena Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) mengandung vitamin B 12 yang berperan dalam pembentukan darah.

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) merupakan bahan makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi. Sehingga dapat dipastikan tidak ada bakteri-bakteri jahat yang menempel pada Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) jika pembuatan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) menggunakan tehnik yang benar. Dalam proses fermentasi inilah yang akan memunculkan bakteri baik yang nantinya dapat bemanfaat bagi tubuh.

5. Tips Memilih Dan Mengolah Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) Dengan Baik

Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) memang memiliki jenisnya namun cara memilih Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang baik juga diperlukan agar mendapatkan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang aman dengan kualitas yang bagus. Dan berikut cara-cara untuk memilih dan mengolah Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang baik :

Ø Pilihlah Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang masih terlihat segar dengan plastik pembungkus yang masih tertutup rapat. Plastik pembungkus yang sudah sobek umumnya memiliki beberapa kemungkinan yang menunjukan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) kurang aman dikonsumsi.

Ø Pilihlah Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang berwarna hitam kecoklatan. Karena proses fermentasi biasanya akan menjadikan warna Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) menjadi pekat. Usahakan tidak memilih Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) dengan warna merah, karena biasanya warna merah dihasilkan dari bahan pewarna. Meskipun pewarna yang digunakan merupakan pewarna makanan, alangkah lebih baiknya memilih yang tidak menggunakan pewarna agar lebih amannya.

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang berkualitas baik biasanya memiliki aroma yang segar meskipun menyengat. Dan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang berkualitas rendah biasanya memiliki aroma busuk yang tidak seperti Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) pada umunya.

Ø Untuk mengolah Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) agar lebih awet ialah dengan menggoreng atau membakar Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) terlebih dahulu.

Ø Setelah digoreng atau dibakar, Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) kemudian disimpan pada wadah yang kedap udara. Penyimpanan ditempat yang tertutup berguna dalam menjaga kualitas Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) agar tetap awet dan agar Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) terhindar dari bakteri-bakteri yang tidak menguntungkan.

Ø Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang sudah disimpan biasnya akan awet lebih lama. Dan jika akan menggunakan Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) tidak perlu menambahkan garam kembali karena Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) yang disimpan sudah menghasilkan rasa yang cukup asin.

Sudahkah anda mengetahui lebih jauh Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) itu sendiri? Atau masih menganggap bahwa Terasi (Asli Toboali Bangka Belitung) hanya sebuah bahan makanan saja?

Semoga ulasan kami dapat memberi manfaat dan memperluas pengetahuan serta wawasan anda mengenai terasi. Mohon maaf jika ada kesalahan dan terimakasih.