Sambal Lampung Yen Yen (250g)

Twitter
Facebook
sambal khas lampung yenyen
sambal khas lampung yenyen
Kode Sambal A2
Harga Sambal Rp 33,000

Produksi Sambal
"Sambal Lampung Aneka Yen Yen" Kota Bandar Lampung
Bahan Dasar Utama Pembuatan Sambal Cabe Merah Pilihan, Garam, Bawang Putih, dan Cuka
Berat Sambal / Kemasan 250 Gram / Botol Segel
Stok Barang Ada dan Selalu Baru

Pemesanan:
 
Kirim Keseluruh Indonesia Via JNE


"Sambal Lampung" ya "Sambal Aneka Yen Yen"

Sambal
“Sambal” adalah makanan tambahan atau pelengkap yang sangat memasyarakat di Indonesia tak terkecuali dimanapun tempatnya. "Sambal" menjadi kuliner tak tergantikan bagi banyak orang dan menjadi menu wajib untuk menyantap berbagai kuliner utama. Bahkan banyak juga yang menjadikan sambal sebagai menu wajib entah itu untuk makan atau menikmati kuliner tertentu. Yang kita tahu pasti tidak ada orang di Indonesia yang tidak tahu dengan yang namanya “sambal”. Saking melekatnya lidah orang Indonesia dengan sambal banyak sekali kuliner kita yang benar-benar harus dimakan dengan sambal. Jika kita makan menu-menu terkenal Indonesia seperti bakso, sate, mie ayam, nasi uduk, urap, ketoprak, dll. Maka wajib hukumnya bersanding dengan “sambal”, bahkan jika tidak ada sambal maka beberapa diantara kuliner tersebut benar-benar menjadi kuliner yang tidak kita kenal. Bagaimana seandainya jika sate tidak ditemani dengan sambal maka jadinya hambar ya bukan sate lagi.. Untuk dilampung sendiri ada berberapa makanan khas seperti kerupuk kemplang yang wajib atau harus dimakan dengan sambal dan budaya kuliner lampung sendiri sangat identik dengan “sambal”, oleh sebab itulah “sambal lampung” sangat terkenal dan menjadi oleh-oleh wajib yang harus dibawa saat berkunjung ke Lampung.

Sambal Aneka Yenyen Lampung
Sambal Aneka Yenyen Lampung
Sambal merupakan budaya kuliner Nusantara dan beberapa negara seperti Malaysia yang kental dengan budaya melayunya, serta negara-negara di Asia Timur dan Asia Selatan. Sambal menjadi menu pelengkap yang wajib hadir untuk melengkapi sebuah hidangan.

Sambal, Cabe, dan Pedas

Berbicara tentang sambal maka sudah pasti berbicara tentang bahan utama yang tak terpisahkan dari sambal yaitu “cabe”, ya meskipun ada beberapa jenis sambal yang tidak menggunakan cabe sama sekali. Namun, secara umum sambal di Nusantara dibuat dari cabe, bahkan beberapa masakan daerah selalu menggunakan cabe seperti masakan padang, kita akan sulit menemukan makanan padang yang tidak ber”cabai. Sekarang kita ulas sedikit mengenai cabe ini.

Sambal Yen-Yen Lampung
Sambal Yen-Yen Lampung
Cabe adalah bumbu utama yang harus ada di dapur orang indonesia, bisa dibilang ibu dari segala bumbu dehh. Namun, cabe sebenarnya juga bisa dibilang sebagai sayuran karena ada beberapa masakan yang menggunakan cabe keriting besar dalam jumlah yang banyak bukan sebagai bumbu utama melainkan sebagai sayuran yang menguatkan rasa sayuran utama. Nah, ternyata cabe itu termasuk dalam kerabat terong-terongan atau dalam istilah ilmiah disebut keluarga solanaceae. Hal yang menajadikan cabe ini banyak ditanam adalah karena mudah tumbuh diberbagai kondisi lingkungan mulai dari dataran rendah yang panas hingga dataran tinggi yang memiliki suhu dingin, disemua tempat tersebut cabe dapat tumbuh dengan baik. Selain itu, dalam satu pohon cabe memiliki buah yang sangat banyak dan dapat dipanen hingga beberapa bulan kedepan dan setiap 2-3 hari sekali dapat dipetik. Hal inilah yang memudahkan kita menikmati cabe setiap harinya. Namun, harga cabe akhir-akhir ini fluktuatif dan cenderung tidak stabil. Mulai dari 10.000 per Kg, hingga 150.000 rupiah saat diharga tertinggi, hal ini diakibatkan pasokan yang terbatas pada musim-musim tertentu karena serangan hama sulit diatasi dan menyerang mulai dari daun hingga buah yang siap dipanen.

Membicarakan Cabe maka kita membicarakan kekhasannya, yakni mengapa cabe ini bisa terkenal didalam kehidupan kita Ya, Tentu karena rasa “pedas” yang dimiliki si cabe ini. Sensasi pedas adalah sensasi rasa yang mayoritas disukai oleh bayak orang dalam menyantap berbagai masakan, tanpa sensasi rasa pedas ini suatu masakan akan sangat terasa kurang atau hambar. Nah, sebenarnya pedas ini bukan termasuk dalam golongan rasa lho seperti halnya manis, asin, asam, pahit. Keempat rasa ini adalah rasa utama yang mampu diidentifikasi oleh lidah kita, kita telah mempelajarinya saat belajar IPA sekolah dasar, anda masih ingat? Pedas adalah sensasi kesakitan yang diterima oleh lidah kita karena lidah kita memiliki reseptor pedas, semacam penerima rangsangan/sinyal zat pedas. Nah, cabe memiliki zat capsaicin yaitu minyak atsiri yang menyebabkan sensasi rasa pedas.

Secara umum ada beberapa jenis cabai yang digunakan dalam pembuatan "sambal", yakni antara lain:
  1. Cabai Gendol
    Cabai gendol adalah salah satu jenis cabai yang digunakan sebagai bahan masakan dan menurut para peneliti tumbuhan, cabai gendol berasal dari Semenanjung Yukatan. Cabai yang satu ini dikenal sebagai cabai "super pedas" sehingga menghasilkan sambal yang sangat pedas sekali. Jika dibandingkan dengan cabai rawit, huft pedasnya jauh sekali levelnya berada diatas cabai rawit. Nah, Penamaan cabai gendol ini mengacu pada bentuknya yang menggembung seperti perutnya semar :). Kalau di Indonesia cabai gendol ini masih belum umum dibudidayakan dan hanya ditanam didaerah-daerah tertentu seperti di Jawa Tengah dan Dieng Jawa Barat. Sedangkan untuk areal tanam yang terbesar tentu saja di Benua Amerika sana seperti di Amerika dan Meksiko.

  2. Cabai Madam Jeanette
    Nah cabe yang satu ini bisa dibilang saudayanya cabai gendol dari segi bantuk dan tingkat kepedasannya. Seperti halnya dengan Cabai Gendol, Cabai madam jeanette menurut berbagai sumber disebutkan bahwa cabe ini berasal dari Benua Amerika juga, tepatnya negara yang tak asik lagi ditelinga kita semua "Suriname". Bantuknya yang unik yakni menyerupai lonceng kecil membuat cabai ini banyak disukai oleh pecinta tanaman sehingga bukan hanya untuk dimakan melainkan sebagai tanaman penghias. Untuk warnanya sendiri lebih berwarna kuning cerah dan berwarna merah saat mencapai kemasakan buah.
  3. Cabai Guinea
    Cabai Guinea atau yang lebih familiar disebut cabai cayenne adalah tanaman yang masuk kedalah kelompok keluarga paprika. Namanya diambil dari sebuah kota di perancis yakni kota cayenne guiana dan dikenal dengan cabai guinea. Cabai ini juga memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi sehingga sambal yang dihasilkan dari cabai guinea amatlah pedas sekali. Cabai ini sering diolah menjadi serbuk atau bubuk cabai yang dikenal dengan "lada merah" nan pedas.

  4. Cabai Rawit
    Nah, siapa orang indonesia yang tidak pernah tahu yang namanya cabe rawit ini. Dibenak kita saat mendengar kata cabe rawit adalah "Kecil dan Pedas" sampai-sampai ada istilah Kecil-Kecil Cabe rawit yang secara filosofis diambil dari bentuk cabe yang kecil namun pedas. Cabe rawit amat populer di Nusantara bahkan juga di Negara-negara Asia Tenggara lainnya yang menunjukkan bahwa sejak dulu cabe ini telah dikenal dan dibudidayakan. Mungkin saat itu cabe rawit adalah jenis cabai terpedas dan mudah dibudidayakan sehingga menjadi paling populer bagi masyarakat Asia Tenggara. Selain itu dengan bentuknya yang amat kecil namun tingkat kepedasannya yang tak kalah dengan cabe-cabe lainnya membuat efesiansi tersendiri karena dengan takaran timbangan yang lebih ringan namun tingkat kepedasannya sudah diatas rata-rata. Secara umum sambal nusantara yang terkenal kepedasannya terbuat dari cabe rawit ini.

  1. Cabai Hijau
    Cabai hijau adalah cabai yang secara anatomi memiliki warna hijau dengan nama imiah (Capsicum annum var. annuum). Cabai hijau sangat sering digunakan untuk membuat berbagai jenis sambal yang lebih dominan berwarna hijau, oleh karena itu disebuat sebagai sambal hijau atau sambal ijo

  2. Cabai Merah
    Cabai  memiliki nama imiah (Capsicum annum var. annuum). Cabai Merah secara anatomi memiliki warna merah yang sangat kontras seperti halnya cabe hijau. Cabe Merah juga sangat sering digunakan untuk membuat berbagai jenis sambal yang lebih dominan berwarna merah, oleh karena itu disebuat sebagai sambal merah. Cabe merah sangat populer di Indonesia dan banyak sekali dibudidayakan terutama didaerah yang beriklim sejuk seperti didataran tinggi atau kaki gunung, bisa dibilang cabe merah saat ini sangat dominan karena banyak petani yang membudidauakannya. Namun ternyata lagi-lagi cabe merah bukan berasal dari Indonesia, melainkan dari Benua Amerika yang beriklim tropis dan subtropis.

  3. Cabai Keriting
    Nah yang terakhir adalah cabe keriting, cabe ini juga cukup familiar bagi banyak masakan Nusantara dan paling cukup dominan hadir dalam banyak menu masakan. Dari segi tingkat kepedasan, cabai keriting tentu jauh sekali levelnya jika dibandingkan dengan cabai-cabai diatas, bahkan bisa dibilang tidak pedas, dan labih sering digunakan dalam masakan ketimbang dibuat sambal. Namun ada juga banyak jenis sambal yang menggunakannya sebagai cabai tambahan yang dipadukan dengan berbagai jenis cabai diatas. 
     
    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Manfaat "Sambal /Cabe"

    Bahan utama dari pembuatan sambal terutama “sambal lampung” adalah cabe, nah kita bahas sedikit mengenai manfaat cabe yang hampir setiap hari masuk kedalam tubuh kita ini. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cabe yang saya himpun dari berbagai sumber: Pertahanan 

    • Tubuh dan Pembangun Jaringan
    Kandungan dari Pro vitamin A atau Beta Karoten yang tinggi terdapat pada cabe merah. Kandungan vitamin A ini mampu menyuplai kebutuhan vitamin A pada tubuh kita. Vitamin A sangat bermanfaat dalam proses pertahanan tubuh atau imunitas yang dapat mencegah berbagai patogen berpotensi negatif bagi tubuh kita. Selain itu vitamin A adalah zat pembangun jaringan seperti jaringan mukosa, jaringan pencernaan, jaringan kemih, paru-paru, dll.
    • Antioksidan dan Antikanker Alami
    Zat capsaicin merupakan zat sensasi pedas yang juga dapat mengatasi penyebaran sel kanker, terutama kanker prostat. Selain itu dapat meningkatkan hormonal tubuh.
    • Meredakan Sakit Kepala
    Beberapa uji klinis menunjukkan Zat capsaicin mampu memblokir P neuropeptida zat otak sehingga dapat meredakan rasa sakit pada kepala 
    • Mengatasi Rasa Pegal
    Kandungan senyawa kapsikol yang terdapat didalam sebuah cabe merupakan zat istimewa yang memberikan rasa hangat natural. Senyawa kapsikol ini mempu membantu kita mengurangi rasa pegal dari aktivitas tubuh yang berat.
    • Diet Alami
    Kanduangan dihydrocapsiate mampu meningkatkat efektifitas energi, sehingga setelah memakan makanan mengandung cabe meka pengeluaran energi meningkat, selain itu dapat mengurangi asupan secara keseluruhan.

    "Sambal Lampung"

    'Sambal Lampung'  adalah sambal khas provinsi kami “lampung” yang memiliki cita rasa khas dan pada saat ini sudah mulai dikenal luas di nusantara. Secara umum sambal tradisional lampung adalah seruit dan sambal tempoyak, namun untuk kemasan yang tahan lama saat ini masih belum ada. Untuk mencicipi tempoyak dan nyeruit anda harus datang langsung ke Lampung. Nah untuk sambal khas lampung instan yang bisa bertahan lama karena telah dikemas secara modern ada banyak sekali jenis sambal antara lain: sambal ikan peda lampung, sambal bawang lampung, sambal terasi lampung, sambal goreng udang lampung, sambal cuka, dan berbagai jenis sambal lampung lainnya. Sedangkan untuk produsennya atau brandnya juga macam-macam ada "aneka sari rasa yen yen", sambal teratai, sambal suseno, sambal ny. Aping, sambal lily, dan lain-lain. Semuanya adalah “sambal khas lampung” yang saat ini bisa anda jumpai atau temukan di provinsi kami lampung.

    Tekstur "Sambal Lampung"

    Mengapa sambal lampung dikatakan khas?
    Sambal lampung memiliki cita rasa yang khas 'super pedas, gurih, dan menggigit' dan banyak sekali penyukanya bukan hanya di lampung melainkan hingga keluar daerah lampung seperti pulau jawa, provinsi lain di sumatera, hingga daerah kalimantan, bali, dan sulawesi. Kami pernah mengirim keberbagai daerah tersebut dengan menggunakan jasa pengiriman JNE. Rata-rata pembeli yang kami layani adalah pembeli yang pernah singgah di lampung dan pernah mencicipi sambal lampung secara langsung atau dibawakan oleh sanak saudara dari provinsi Lampung. Secara budaya, masyarakat lampung adalah penyuka makanan pedas bahkan budaya nyeruit (istilah makan sambal seruit) menjadi budaya populer bagi masyarakat asli lampung. Namun sambal yang bisa dijual dan dikirim ini sedikit berbeda karena ini merupakan jenis sambal khas yang dikenal dari lampung lainnya yaitu sambal yen-yen. Sambal bawang ekstra pedas ini juga memiliki rasa yang snagat nikmat sekali dan saya pastikan akan sesuai dengan selera anda.

    Sambal lampung ini sangat pas untuk menjadi pelengkap berbagai makanan seperti nasgor, bakso, soto, ikan, sayur, tahu, tempe, dll. Selain itu sambal lampung juga dapat menjadi bumbu pelengkap yang ditambahkan kedalam berbagai masakan favorit anda sehingga masakan anda jauh lebih enak. Dengan kemasan yang modern dalam botol, sambal lampung siap selalu menemani makan anda, dimanapun kapanpun :)

    Sambal "Aneka Yenyen Lampung"

    Sebenarnya ada banyak sekali jenis sambal lampung seperti yang kami terangkan di bagian atas, semua sambal lampung masing-masing memiliki kekhasan tersendiri karena bahan dan teknik pembuatan yang berbeda. Namun khusus untuk saat ini kami rekomendasikan “Sambal Yen-Yen Lampung” dengan cita rasa yang khas mewakili kuliner dari sambal lampung. Salah satu produk sambal lampung yang dari dahulu hingga kini populer dan kami rekondasikan ini adalah sambal lampung yen-yen 88 yang khas dengan logo ayam jagonya. Sambal yang diproduksi oleh Yen-Yen pelopor makanan khas lampung ini adalah salah satu produk unggulan yang telah dikenal banyak orang karena kualitas dan kelezatannya. "Sambal Aneka Yen Yen" kami pastikan tidak akan mengecewakan selera lidah anda :)

    Distribusi Sambal Lampung

    Pada saat ini distribusi sambal lampung Aneka Yen Yen bukan hanya di lampung saja, namun saat ini sudah merambah ke berbagai daerah hingga ibukota Jakarta. Dari toko oleh-oleh makanan khas lampung hingga berbagai swalayan telah menjual sambal khas lampung ini. Selain itu kami membantu anda untuk mendapatkan produk sambal Aneka Yen Yen ini dengan sistem online yang sayangat mudah. Silahkan hubungi kontak person kami di 08971218773 kami akan respon secepatnya.
    Animo pelanggan untuk sambal Aneka Yen Yen ini cukup banyak, dan rata-rata pembelinya jauh-jauh dari pulau jawa seperti Jakarta, Tangerang, bekasi, Serang, Karawang, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya dan lain-lain. Selain itu banayk juga dari beberapa pelanggan di Kalimantan, Sulawesi, Bali, Batam, Babel dan Beberapa Kota di Sumatera sepeti Padang, Medan, Jambi, dan Palembang. Jika anda berada di bandar lampung silahkan mengunjungi toko oleh-oleh Aneka Yen Yen secara langsung di teluk betung. Namun jika berada diluar kota anda bisa memesannya kepada kami.

    Penyuka Makanan Pedas “Wajib Sambal Yen-Yen”

    Bagi anda yang menyukai sambal dan makanan pedas anda harus mencicipi sambal khas dari tanah lampung kami ini. Karena rasanya yang enak dan akrab dengan lidah masyarakat indonesia pada umumnya, sambal lampung yen-yen menjadi salah satu referensi. Setiap daerah memang memiliki cita rasa sambal sendiri-sendiri sebagai khasanah budaya kuliner nusantara.

    Lihat Juga: Sambal Udang Ebi | Sambal Udang Asli Lampung

    Berkunjung ke Lampung? Yuk Beli Sambal Yen-Yen

    Jika anda berkunjung ke provinsi lampung anda wajib membawa oleh-oleh sambal lampung karena sambal lampung akan mengingatkan cita rasa makanan khas lampung. Tidak heran jika sambal lampung banyak diburu oleh wisatawan yang melancong ke serambi sumatra. Silahkan kunjungi tokonya secara langsung di jl. Ikan bawal teluk betung bandar lampung dan silahkan untuk membeli sebanyak kebutuhan anda. Sambal lampung adalah pilihan yang sangat tepat untuk menjadi oleh-oleh bagi keluarga anda. Kuliner asli Indonesia khas Lampung “ya Sambal Aneka Yen Yen” :)

    Lihat Juga: Sambal Ijo Khas Lampung

    Keterangan Sambal Lampung 'Aneka Yen Yen'
    Komposisi: Cabe Merah Pilihan, Bawang Putih, Cuka, Garam
    Kemasan: Botol
    Berat: 350 Gram

    Pengiriman Sambal Aneka Yen Yen Keseluruh Indonesia
    Pengiriman "sambal lampung Aneka Yen Yen" menggunakan jasa pengiriman JNE dan bisa menjangkau seluruh area pengiriman di Indonesia, jadi silahkan sesuaikan berat kiriman dan order disini: 08971218773 bisa Watsapp, Line, Telfon, atau bisa juga kirim pesan via SMS. Customer Service kami akan melayani pesanan anda dengan ramah.. so Happy Belanja :)
Jangan Lupa Baca: FAQ, Cara Pemesanan, Testimoni
 
OLEH - OLEH LAMPUNG | Pusat Makanan Khas Lampung Online | Jalan Bumi Manti 03 Kampung Baru UNILA, Kecamatan Kedaton, Kota Bandar Lampung | Kode Pos 35141 | Support: Onlineshop Indonesia